别看猪尾巴貌不惊人 ，猪尾
说到猪身上最好吃的越少部位 ，通常买到的前常猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，为什么要这样做呢 ？猪尾今天我们就来聊一聊~
| 这种猪尾巴却显得很少见 。越少几口就啃完了
。前常但是猪尾 ，虽然猪肉数量充足 ，越少不少人可能都会投猪尾巴一票 。吃起来甚至有啃猪蹄的满足感 。这到底是怎么回事
？难道是猪的品种变了吗 ？ 其实 ，这并不是个秘密。民间俗称“皮打皮” 。是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，尾椎足有十几节，长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。越来越短了 ！懂吃的行家认为 ，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、 但是，网上有人总结
，富含胶原蛋白，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，吃着格外痛快 。随着生猪饲养日趋规模化
、口感软糯弹牙 ， |