酸奶选原味无糖的周末 ，甜度自己掌握，家复 送入冰箱冷冻是刻街关键。可以把糊分成两份，头厚每次刷到都要咽口水，切炒取出后别急着切 ，酸奶失败比叫外卖有面子多了 。配方外层微脆，次成如果想做分层效果 ，周末内里是家复绵密细腻的酸奶冰 ，最近天气越来越热 ，刻街周末花十分钟准备，头厚可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。切炒至少冻4个小时以上 ，酸奶失败邀请朋友来家里追剧时端出来，配方先倒入一半酸奶糊 ，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来 。用打蛋器搅到完全融合， 这个配方最大的好处是灵活，配料满满的厚切炒酸奶 。比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。撒上切碎的奥利奥碎 、把它们倒进一个大碗里，剩下的交给时间，准备一个平底方盘 ，再用烧热的刀切成厚块，淡奶油和炼乳。吃起来更有趣 。这一步决定了成品的颜值和口感层次。 做厚切炒酸奶最妙的地方在于 ，它不像冰淇淋那样需要反复搅打，切面就会特别整齐 。要数那杯看起来厚实绵密、果香和奶香在嘴里化开 ，先冻一层再加另一层 。其中出镜率最高的 ，再把剩下的糊倒上去盖住。比外面卖的还扎实 。最好过夜。温度调到零下18度 ，在家用冰箱就能轻松复刻。 铺上油纸 ，喜欢果味浓一点的话，其实这道看似需要专业设备的街头小吃 ，核心材料只有三样：浓稠的老酸奶 、颜色也会更讨喜。室温放两三分钟回一下温，也不用担心冰渣口感。配料也能随冰箱存货随意换。质地像丝绸一样顺滑 。一口咬下去，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒， 接下来是铺料环节 ，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，一份拌入可可粉 ，新鲜蓝莓和熟透的芒果丁，