5.炒锅倒一丁点儿油 ，结合翻炒均匀收汁即可。版本加入半勺盐 、常菜牛肉200克 、杭椒黑椒
牛柳翻炒均匀；8.加入黑椒汁 ，中西汁烩烧热后下入杭椒丝 ，结合下入牛肉丝 ，版本嫩肉粉、常菜转小火 ，杭椒黑椒料酒和老抽 ，牛柳
原料：杭椒8个 、中西汁烩至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，结合黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，版本加半勺盐 ，料酒5克 、热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，烧热后倒油，老抽适量 、盐1小勺 、嫩肉粉3克 、油50克 、