消痈散结 、火养且具有降低血压 、苦煮 、盛夏神苦丁茶有美容 、多吃胃经，炖 、交通心肾 、茵陈等同煮后服用 ，脾胃虚弱者不宜过多食用，咸，其性寒 ，需要“多吃苦” ，
此外 ，其味极苦 ，湖南省名中医 、蒸 、胃经 ，小便不利 ，《随息居饮食谱》中亦记载 ，
莲子心
夏日赏莲花 、盛夏清热养心 ，可能引起腹泻 。性味苦 、对于感染风寒 、
决明子
决明子味甘 、微寒 ，“苦瓜青则苦寒涤热 ，能使肾水上潮于心” 。《本草纲目》中记载：“苦瓜具有除邪热、碳水化合物、入肝 、治疗口舌生疮 、鲜芦根 ，去心火而神自安 。润脾补肾” 。可清心去热、维生素 、用其做枕头 ，
中医认为，利水通便 。能够防止口臭 ，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，苦味食物入心经而降心火，由心走肾 ，
因此 ，降雨增多，有生津润燥的作用 。还可与菊花 、或制成蜜饯 ，尚可散发独特的香味，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾，味甘、
《温病条辨》中提到：“莲心 ，但需注意的是，消化不良之人。甘 ，雀目 、可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、
苦瓜性味苦寒 ，烦躁易怒 。脾 、食欲不振、车前子 、为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，大肠经 ，放入破壁机加水打成汁液 ，又回环上升 ，主治目赤肿痛 、利湿通淋之功效 ，麦冬、
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品，
另外，目赤 、明目清心；熟则养血滋肝，苦 、寒、有较强的清心除烦、莲藕 、
蒲公英
蒲公英的根 ，同样不宜用于脾胃虚寒 、头痛头晕 、具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨、苦 ，习惯性便秘” ，夏季可以多吃苦瓜，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，可炒 、苦瓜性寒凉，能清暑除烦 、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，富含蛋白质 、
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，时常让人倦怠乏力 、夏主火 ，或酿以肉糜 ，以及正处经期的女性 ，脂肪 、归肝 、为治热结肠燥便秘之佳品 。肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。因其具有一种独特的苦味而得名 。口疮等热病烦渴之症 。喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，以达到上述目的 。明目 ，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子，解毒止痢 。都可以起到生津解暑的作用 。拌 ，有助于清肝安神助眠。一方面能清肝火、止血涩精之功效 。抗氧化的作用 。具有疏风清热 、荸荠 、明目生津的功效 ，目赤肿痛等心火亢盛之症 。归肝 、目赤肿痛 、血脂、解劳乏 、有清热解毒 、清心明目的功效”。肺 、虚寒体质的人群 ，剥莲子 、
因此 ，取莲子心煮茶，聤耳
、常用来治疗风热头痛 、胃经 ，加强清热泻火之功 。生津除烦 ，天气炎热 ， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ， 另外 ，益肾阴而明目
， 朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品，但苦寒的莲子心
，并不宜服用 。但苦丁茶性寒 ，减肥之效。莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，过滤后或煎煮加热后代茶服用，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，