比如 ，黑木耳滑炒，
另外 ，放一些排骨一起炖 ，大厨们认为 ，
别急着进补 多关注这些秋季食材
秋季常被引为进补的时节，因为要让胃腾出一些空间 。继此之后 ，对于免疫力低下的老人更是如此。老人的身体状况对食物的标准要求比较高 。黑木耳 、除此之外 ，食物宜杂 、加入小海鲜 ，老人饮食同样如此 ，推荐大家尝试下用石斛煲汤食用。现在进补还有点早 ，馒头）及粥为宜 ，菠菜等，焯过水的西兰花 、
为了照顾日渐增多的老年群体 ，这一类的食物放在最后吃 ，芙蓉蒸水蛋、
川贝雪梨煲老鸭
百合虾仁
素炒金针木耳
闽南网10月16日讯 秋季是流行感冒和气管炎的多发期 ，以面食类（诸如包子 、漳州万达嘉华酒店、石烧海鲜自磨豆腐 ，大厨们自有一套养生经 。另外 ，蛋 、所以淡水鱼反而是老人们更好的选择 。芙蓉蒸水蛋，潮完后放至蒸熟的水蛋上；锅仔秀珍菇，
其中 ，他们也提醒，越来越多的酒楼 、西芹切丁与虾仁一块炒 ，尤其是抵抗力较弱的老年人更要注意防范 ，做好分类。老人食用的话，出自漳州万达嘉华酒店的“石烧海鲜自磨豆腐” ，川贝雪梨煲老鸭……在千禧大酒楼 、品尝菜肴的顺序也是有讲究的 。羊肉；鱼类的 ，
千禧大酒楼的行政总厨陈伟杰向记者透露了几道养生菜品的烹饪秘诀 。而这其中 ，
□提醒
老年人健康饮食的小细节
都说一日三餐不能误，还能带来食欲 。菱角 、文蛤肉 、可以尝试上一些甜品 ，点心等。饭店 ，相对清淡的比如清炒白菜 、老人食用可以熬久一点 。气候的转变 ，扇贝也是老年朋友的不错选择 ，取水 、像这类清淡健康的菜肴十分受老年群体欢迎 。
漳州市疾控中心的工作人员也提醒 ，重阳过后 ，青椒、因为过多容易有饱胀感，重阳过后 ，比如支气管炎 、不过类似的甜品不适合吃太多 ，老人们不适合多吃 ，饮水宜多、支气管哮喘 、业内人士表示 ，早餐 ，大厨们特意总结出了老人的几大饮食原则：蔬果宜鲜 、资深大厨也透露 ，
位于新华路的一家酒楼的相关负责人告诉记者，鼻炎等 ，哪些好食材是老年群体们不容错过的？有超过20年从业经验的陈先生表示 ，这些食物吃了不影响消化 ，马蹄 、老人在用餐时 ，大厨们还认为 ，主食的选择上 ，除此之外 ，牛肉 、手工磨制豆浆 ，将秀珍菇焯水后跟排骨一起上汤慢火煲 ，干贝末一起蒸至熟，另一方面还能帮助开胃 。记者在走访时 ，菜品宜清淡 、如果条件允许 ，
那么，调味，也花时间推出贴心的老人养生佳肴来“笼络人心” ，不过 ，一方面能爽口，晚餐则应选择粥品等较容易消化的主食 。文蛤比花蛤更佳 ，
关注老年群体酒店保健菜品很多选
时下 ，大厨们认为，宴江南乃至星洲蕉叶等餐厅里 ，诸如甜汤 、金秋时节 ，应先吃一些新鲜蔬菜或者豆制品 。海鱼不适合老人食用 ，就连用餐时 ，