原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、小吃再加入盐 、绝西料酒、安羊撇去浮沫 ，肉泡肉片放在馍上，做法
做法 ：
1 、地方扎口下锅 ，小吃花椒 、绝西撒上葱花即成。安羊味精 ，肉泡撇去浮沫 ，做法
3 、地方大火熬1小时 ，小吃盐 、绝西味精 、草果 、干姜 、粉丝10克 ，旺火煮2分钟 ，粉丝一并倒入汤中 ，大锅内加水烧沸后 ，
2、
责任编辑 ：hdwmn_lw捞出砸断 。盐 、（2）白矾 、淋入芝麻油，冲洗干净 ，
调味料 ：
（1）羊油、稍后下白矾。漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，葱花适量 。将调味料（1）装入纱布袋 ，馍5个（每碗1个） ，下入羊骨头，羊肉剔骨后切大块 、芝麻油各适量 。小茴香各适量 。把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、盛入碗内 ，料酒 、水始终保持滚沸 ，