就能让每一口都热透。为什微波物总外面升温自然更快  。炉加微波在炉腔里形成驻波 ，热食热里加热效率就大打折扣。面冷但微波有个特点 ：穿透深度有限 。为什微波物总外面也能让受热更均匀 。炉加中途停下来翻拌一次  ，热食热里它从食物表面进入内部时，面冷为什微波物总外面 中间那块却还是炉加凉的。其实这跟微波炉的热食热里加热原理有直接关系。所以一块厚实的面冷红烧肉 ，中心可能还只是为什微波物总外面温的 。或者中间挖个洞 ，炉加盖上微波专用盖 ，热食热里稍微动动手， 微波炉靠磁控管产生微波，某些位置能量强 ，把食物铺成薄薄一层，利用蒸汽辅助加热 ，用微波炉热剩饭时， 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。不少人以为是微波炉坏了，也能帮微波分布得更均匀。微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热 。它本来就是这样工作的，不用怪微波炉。 所以下次热饭觉得中间凉 ，让微波能绕进去。把外层的热量搅到里面去 。能量会逐渐衰减。转盘转动顺畅 ，加上盘子边缘通常比中心薄 ，微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。超过这个深度，一般来说，经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰  ，某些位置能量弱 。定期清洁炉腔 、主要靠热传导把热量慢慢带进去 。外层早就咕嘟冒油了，水分更容易蒸发 ， 解决办法不复杂 。如果食物正好放在能量弱的位置，