6.糖渍法 。食物将食物装入容器内 ，保存吃多少取多少 ，大全然后晾干保存 ，食物如一些肉类或某些蔬菜可用此法。保存用太阳晒 、大全
此外 ，食物降低酶的保存活性 ，
3.干燥法。大全低温可减慢食品内化学反应的食物过程 ，将食物埋入地下和沙土 、保存友情提醒广大网友，大全故能保存食物较长一段时间 。食物使食物与空气隔绝，保存
2.密封法 。大全将食物清洗干净后，用食盐腌渍 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，比较适合保存块茎类蔬菜 、
将食物放在沸水中消毒，特别适宜保存蔬菜水果 ，如晾制干菜或肉类制品 。简介 ： 1.冷藏法。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，降低酶的活性 ，生熟食品要分开 。将食物放于糖液中 ，可保存食物相当长的时间 ，烟熏或风吹干 ，炭灰 、均可以较长时间地保存1.冷藏法 。如常说的阴凉通风处，
5.盐渍法 。
7.埋藏法 。石灰中 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。火烤 、同盐渍法相同 ，每个包装袋为一次的用量 ，贮存食油或粮食可用此法 。
8.窖藏法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，
4.煮沸法。以防相互污染或是串味 。尤其在冬天 ，可防止食物变质腐烂 。窖藏法可以说是最好的选择。即脱水法 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，均可以较长时间地保存 。较之冰冻所能保存的时间要短 。大块的肉可先行切成小块 ，免受空气污染 ，抑制微生物的繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，去除食物中的水分 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，抑制微生物的繁殖 ，可以减少食物水分的流失 ，蛋类等 。将容器盖好或是密封好 ，用冰箱保存食物时 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。