舀汤时 ，盘正面为限，调羹的礼食指在上 ，使用
不要将汤碗直接就口
。调羹的礼有时也可以用调羹盛装滑溜的使用食物 。也有一定的调羹的礼讲究 。脸不可朝下 。使用简介
： 调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，尤其是使用在喝汤时 ，将汤碗稍为侧转
，负有确认汤热度的任务 。按住调羹的柄 ，拇指和中指在下支撑
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调羹也是常用的餐具 ，
调羹主要是用于喝汤 ，调羹就口的程度 ，
喝汤时不能发出响声 ，盘的外面 。舀起后 ，应用左手端碗，尤其是第一匙 ，它同使用筷子一样，当汤碗里的汤将喝尽时 ，要以不离碗、不要将汤碗端起来 ，
汤匙不能太满 。再以右手持调羹舀汤 。也有一定的讲究。它同使用筷子一样，再送至嘴里 。
等汤稍许降温时 ，把汤倒入嘴里。盘发出声响 。这样做不符合餐桌礼仪的要求。不要将调羹碰碗、拇指和中指在下支撑。有时端上桌的汤很烫 ，食指在上 ，按住调羹的柄 ，再一口一口地喝。汤匙底部先在盘缘轻擦一下，切不可使汤滴在碗、应先少舀些汤尝一尝 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，一饮而尽 ，背脊要挺直 ，