西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元;现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。餐饮2026年3月至7月期间  ,大盘全国餐饮大盘人均消费为32.5元,人均红餐大数据显示 ,消费细分

同期 ,趋稳又回落至54.7元。赛道

 

细分赛道:西餐与现制饮品微涨 ,正分其余赛道的餐饮均价则呈现不同程度的下降 。较3月的大盘32.9元微降 ,求打赏

人均-->实现小幅上涨;咖饮人均消费保持在24.9元,消费细分面包烘焙由35.7元降至35.3元 ,趋稳

总体来看,赛道而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右,正分西餐赛道和现制饮品赛道的餐饮人均消费呈小幅上升态势  。

这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。甜品甜点由28.5元降至28.3元。烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元,现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外,餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。

烤串人均消费呈先升后降的波动走势,茶饮人均消费由15.1元升至15.3元,整体运行平稳。截至2026年7月  ,

细分品类 :茶饮微涨 ,由54.6元升至55.1元后 ,其余品类则整体呈小幅下行态势 :烤肉由61.0元降至60.1元,