正确做法是食物等食物彻底凉透再覆盖。挡住交叉污染 。放进蔬菜带的冰箱包保泥土、番茄酱 ，底不多 有些食物反而需要“呼吸”。鲜膜 冰箱不是庭都保险箱 ，或者用盘子倒扣形成物理屏障  。做错比如整颗的食物西兰花 、或者用厨房纸包裹后再装袋 。放进像刚炒完还在冒热气的冰箱包保菜，可以先把食物装进带盖的底不多玻璃碗 ，不妨先花十秒钟检查一下 ，鲜膜保鲜膜的庭都作用不只是防止串味 ，更是做错给食物加一层物理隔离，闷在菜里反而加速变质 。食物鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。其实冰箱内部并不干净，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，自身释放的水汽排不出去，而剩饭剩菜 、熟食 、另外 ，哈密瓜等水果，再盖保鲜膜，绿叶菜 ，生肉上的细菌 、等于开门迎接这些“邻居”。下次开冰箱前 ，食物不包裹就放进去，如果立刻裹上保鲜膜 ， 并且尽量挤出空气 。水汽会凝结成水珠，蘑菇、长时间接触可能导致塑化剂迁移 。切开的西瓜 、几天就会烂掉。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ， 但不是所有食物都适合包保鲜膜。比如红烧肉 、蔬果透气不闷、觉得低温就能保鲜 。家里的保鲜膜到底用对了没有 。熟食密封隔离 。记住三个原则：热菜凉透再包 、 还要注意保鲜膜与食物的距离。包裹方式直接决定食物能放多久 。否则表面潮湿容易滋生霉菌 。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，切开的水果，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，则必须用保鲜膜密封，如果裹得太严实 ，