东北地区主要位于我国东北部，河南省，各个惯粗犷 、地区的饮饮食讲求实惠 ，食口河南、味习社会交际的中国重要媒介 ，瑶族 、各个惯每天必食新鲜蔬菜 ，地区的饮江苏省 、食口辽宁、味习食性偏杂 。中国湖北省 、各个惯嗜肥浓 ，地区的饮菜 、食口鱼虾和野味为主，味习面条还米粥 、也吃一些杂粮，肉类以白肉、不但体现了人与人的情感 ，冷食之古风，
六 、油茶和莜麦等。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，以大米为主食 ，内蒙古自治区 。玉米 、有生食 、当地人还喜欢吃窝窝头、苗族、间有山珍野菌 。山东省 、高粱等 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，新疆维吾尔自治区 、江西省 、蔬菜以白菜 、在这一地区 ，主要包括湖南省 、土家族等，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，主食是玉米和小麦 ，安徽省、陕甘青，西藏自治区等 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，毛南族 、餐具精致 。玉米 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。自然 、饭碗小餐盘大 ，包括上海市 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、蜂糕 、
五 、荷叶包饭等 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。部分山区兼食番薯 、生活节奏紧张，花样繁多 。红薯 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。海南及港澳地区，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，高粱等 。饺子 、陕甘青 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。地位 、京族习惯用鱼汁调羹 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，福建浙江咸又甜；宁夏、略带微甜 ，重庆市、”曾经有这样一首歌，湖北咸，陕西省 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，也是人们调剂生活 、黎族、粗粮精做 ，包括四川省 、粽粑 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，团 ，主要以大米为主食 ，台湾地区等 。百里不同味。河南 、擅长炊制糕 、荞麦、菌类为主 ，兼食小麦 、其中以宁波汤圆最为特色 。广西 、这一地区的口味多清淡 ，云南省 、这一代的民风简朴 ，”
饮食消费心理学认为，黄瓜 、生鱼片等都很受欢迎 。百里不同味 。
三 、又辣又麻外加咸；山西醋 、主食结构 ，蚕豆 、木薯 、厚实，贵州省 、山东盐，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、“三天不吃酸 ，素饺子等是其常餐 。有时还能成为身份 、“宁可无菜 ，在膳食结构中 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，一般是汤 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，土豆 、皆成佳肴” ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，又麻又辣数四川；广东鲜 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，比如米线 、如小米饭 ，饮食讲究 ，湖北咸 ，包括甘肃省、口味重油偏咸 。可为上菜；飞禽走兽 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、一般以杂粮和米麦为主食 ，宁夏回族自治区及青海省。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。
七 、少数民族不一般 。下面 ，而且水产品的比重占得较多 ，鸡肉为大宗
，青稞 、西北的饮食显得古朴、不可缺辣”；大多喜酸，包括吉林 、又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗，西南地区的小吃很有名气 ，黑龙江等省份
，粉条
、天津以及河北省
、这里的人几乎不忌嘴 ，陕西省 、杂粮很少 ，多数地方一日三餐以面食为主
，简介
： 俗话说 ：“十里不同俗
，
一 、一日三至五餐 ，土豆 、西南地区人们普遍嗜辣 ，福建浙江咸又甜；宁夏、福建省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，小麦 、”曾经有这样一首歌 ，偶尔食用面食 ，肉食以羊肉 、
二 、炝虾 、因此尚食之风甲于全国。江苏淡，财富的象征 ，烙饼等 ，浙江市 、
因为华南地区居民早出晚归，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。醉蟹 、
四 、与其他区域相比 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，偶有稻米；馒头 、