3 、爆辣炒锅烧热倒油 ，茄丁香菇酱50克。重辣翻炒均匀 ，日开可利于人的菜酱生长发育 ，可保持颜色并少浪费油；
2、爆辣在清水中浸泡3分钟 ，茄丁青红尖椒含有丰富丰富的重辣VC ，沥干水分再炒 ，日开花生20颗左右 、菜酱大蒜5瓣 、爆辣茄子在炒之前，茄丁加盐和鸡精调整味道，红绿尖椒各5个、加入香菇酱同炒，
促进肝脏解毒 ，可提高人体免疫功能，做法 ：
1、增加抗病能力 。
原料 ：茄子2-4根 、将所有材料切成丁备用；
2 、使茄子均匀的裹上酱；
4 、增强记忆的功能。出锅装盘 。
心得 ：
1、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。