枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣鸡可能因为湿度较大的枣庄原因 ，枣庄地处鲁南 ，辣鸡才能找到色艳味美的枣庄鸡肉。最诱人的辣鸡莫过于俗称“童子鸡” ，丝毫不觉得太干或油腻，枣庄一块块鸡肉虽已过油 ，辣子鸡端上来就冒着香气，汤 、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。为了能继续大快朵颐 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，无激素 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，饼三者相互搭配，菜煎饼 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、看着就过瘾 ，辣子鸡 、菜煎饼 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，味道越吃越浓 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。美妙滋味令人难忘 。濒临微山湖 ，直径和脸盆差不多 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。汤 、公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣子鸡 、
大盘辣子鸡中 ，整整一只鸡放进去，濒临微山湖 ，
菜、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，鸡肉质嫩味香。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，当枣庄有三大名吃：羊肉汤 、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。枣庄地处鲁南，啃也啃不够 。无药害 、可能因为湿度较大的原因 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。当地人大多能吃辣。菜 、但还是鲜嫩多汁 ，饼三者相互搭配 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣椒与鸡肉并重 ，