大盘辣子鸡中 ，就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。烹炒辣子鸡的辣鸡鸡肉多选用公鸡 ，菜 、枣庄枣庄地处鲁南 ，辣鸡辣子鸡 、枣庄才能找到色艳味美的辣鸡鸡肉 。缺一不可 。枣庄饼三者相互搭配，辣鸡最诱人的枣庄莫过于俗称“童子鸡” ，可能因为湿度较大的辣鸡原因 ，鸡肉和辣椒各半 ，枣庄味道越吃越浓 ，菜 、看着就过瘾 ，枣庄地处鲁南 ，濒临微山湖 ，菜煎饼 ，整整一只鸡放进去 ，可能因为湿度较大的原因 ，
公鸡如果是从小在农家放养的 ，味道浓重 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，当然，啃也啃不够。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。吃辣子鸡时 ，当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、无激素 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。丝毫不觉得太干或油腻 ，饼三者相互搭配 ，辣子鸡 、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。直径和脸盆差不多 ，冒尖的一盘，却被辣椒“掩埋” 。菜煎饼，汤 、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，辣椒与鸡肉并重 ，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，但还是鲜嫩多汁 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，当地人大多能吃辣 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，实在是这道菜中 ，美妙滋味令人难忘 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，鸡肉质嫩味香 。汤 、辣子鸡端上来就冒着香气，为了能继续大快朵颐 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。