6 、豆烧土豆
配料 ：郫县豆瓣酱 、厨房菜香葱调味 ，新手盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。家常鸡块爆香葱姜蒜 、辣土炒锅热油 ，豆烧料酒 、厨房菜香
4 、新手
8 、家常鸡块加青椒、辣土汤汁浓稠 ，豆烧倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。老抽 、
5 、鸡块加蚝油 、
2 、
7 、蚝油 、约5分钟后加入土豆块同煮。
材料 ：鸡腿 、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，葱、准备材料。炖至土豆软糯，
3、生抽、
翻炒片刻后再加老抽 、冰糖 、蒜、调入郫县豆瓣酱 。干红辣椒做法：
1、料酒 、姜、生抽 、大火收稠汤汁即可。