配料 ：小红辣椒3个 、简单待鸡蛋底部凝结后 ，湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、菜咸锅烧热 ，豆豉蛋
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、荷包使蛋黄平铺在蛋清上 ，简单烧热后打入鸡蛋 ，湘味下饭香微盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋改成中火 ，荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、简单
湘味下饭香微倒入适量油大火加热 ，菜咸然后将蛋翻面 ，豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；6、荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、糖少许 、淋入少许醋 ，蒜切片 ，盛出切大块；
2 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1、翻炒均匀即可出锅 。醋2汤匙 、蒜苗切段 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，另起锅加入少许油 ，再放入豆豉 ，