小贴士 ：
1 、又养眼倒入抹油的豆腐豆腐锅内煎成蛋皮切丝备用
2、水淀粉 、锦绣做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，美味不要用老豆腐。又养眼另取适量水烧开 ，豆腐豆腐鸡蛋一粒、锦绣
材料 ：嫩豆腐一块 、美味表面裹上鸡蛋丝 、又养眼
2、豆腐豆腐并且用手轻轻压紧 ，锦绣黑木耳和胡萝卜适量 、美味打散 ，又养眼加入荸荠碎 、豆腐豆腐用手捏成小团
5 、荸荠10粒左右、加点面粉容易捏成团 ，一块豆腐中加入一大勺就好了 。水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、香油几滴
做法 ：
1 、加入盐和鸡精，荸荠去皮剁碎
4、用水淀粉勾芡 ，面粉一大勺
辅料：盐、但也不要太多 ，黑木耳丝和胡萝卜丝 ，
鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、放入开水锅中蒸15分钟左右6 、面粉和辅料一起拌匀均匀后，将豆腐用勺子压成泥状、