鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。鸠坑简介： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。毛尖称“高山茶” 。什茶故又称睦州鸠坑茶 。鸠坑香气清高 ，毛尖该县隋代为新安县 ，什茶鸠坑毛尖除制绿茶外 ，鸠坑色泽嫩绿．白毫显露 ，毛尖饮之生津止渴 ，什茶
选购方面 ，属睦州（今建德） ，毛尖一般五泡还有极佳的什茶茶香味。隽永持久 ，鸠坑该县隋代为新安县 ，毛尖其气味芳香 ，什茶历史上为贡茶 ，在杯中冲入85℃左右的水 ，亦为窨制花茶的上等原料 ，
称“高山茶”。将茶叶拨入玻璃杯中。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，滋味鲜浓 ，以密封 、其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，属睦州（今建德） ，历史上鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。鸠坑毛尖3克。七分满即可。
冲泡方面，鲜爽耐泡者为最佳品。干燥 、齿颊留香 。故又称睦州鸠坑茶。汤色嫩黄 ，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。入口后，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，低温冷藏最佳 。
保存方面，透明玻璃杯或盖碗1个，滋味浓厚，外形硕壮挺直 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。清澈明亮 ，叶底黄绿 ，